ヘルスメイトさんによる減塩料理講座がありました。
塩分を上手に減らすには、鮮度のよい食材を選び、酢や果汁・香辛料・香味野菜を利用する方法があることを教えていただきました。
ポトフに塩麹を使ったり、デザートも焼きりんごにするなど工夫されていました。
