「ローリングストック」とは、普段の食生活に非常用の食材の備蓄を取り込むことです。
普段から少し多めに食材や加工品を買っておき、賞味期限の切れる前に消費し、その分を買い足して、常に一定量の食材を家にストック(備蓄)しておくものです。
出典「災害時に備えた食品ストックガイド(2)」
農林水産省(https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/chapter02.html) より加工して作成
常にストック食材が多めにある状態をキープしながら循環させるので、賞味期限切れの無駄がなくなります。
ストック食材を積極的に使いましょう！
※非常時には流通が滞り、被災地に十分な物資や食料が行き渡らないことも考えられます。
そんな状況に備えて、普段からローリングストックをすることが重要です。
※詳細は、農林水産省HP「災害時に備えた食品ストックガイド」を参考にして下さい。
四日市市中消防署 中央分署 Tel 059-325-4717
